海蜇可以带上飞机吗海蜇可以放冰箱冷藏吗

主食 2019年12月05日

  【导读】:我们经常说的水母就是海蜇噢,你知道吗那么活的海蜇怎么处理呢海蜇可以放冰箱里冷藏吗海蜇能不能带上飞机呢需不需要托运呢你想了解这些问题吗那就快来看看吧

  海蜇可以带上飞机吗

  可以带上飞机,但是必须要托运,海蜇里有液体是不能随身携带

  我想你的海蜇皮应该是即食的那种吧(类似于袋装咸菜),因为现在干的海蜇皮很少见如果是的话那么是不可以的,因为里面会有汤汁,而你又不可能同意开袋检查,即使少于100ml,也是不能带上去的,还是托运吧

  现在的要求是,没冰,没水,包装结实,可以托运,单件还不能超过50公斤

  所以综上所述活海蜇是不可以带上飞机的,需要托运

  海蜇可以放冰箱冷藏吗

  海蜇可以冷冻的,只是冷冻时间过久的话,会影响口感

  若是放在室温下,建议新鲜的海蜇头多放盐,可能会加工成海蜇皮;已经腌制好的海蜇头可以放在冷藏保藏一个星期左右,另外腌制后若想长时间存储,放在冷冻也可

  活海蜇怎么处理

  把刚捕到的鲜海蜇,立即放入瓷缸或帆布袋内,按鲜海蜇体重0.2%~0.6%的比例,配制明矾,用水溶解,腌渍2天,使鲜海蜇收敛,排出水份,此谓初矾

  然后按初矾海蜇的体重,加盐12%~20%,加矾0.5%~0.8%,再腌渍7天~10天,进一步排除水分,此谓二矾一盐

  最后按二矾海蜇的体重,加盐20%~30%,加矾0.2%~6.3%,再腌渍10天

  样经过三周左右,使蜇皮含水分降到8%~10%左右,才能让毒素随水排尽

  最后,还要将脱掉毒素的海蜇用清水反复浸泡、漂洗,直至完全脱去食盐、明矾

  这时,海蛰呈浅红或浅黄色,厚薄均匀又有韧性,用力挤也挤不出水,才能放心食用

  上述处理方法只是去掉了海蜇中的毒素,但海蜇有时会附着一种叫副溶血性弧菌的细菌,对酸性环境比较敏感,一般在醋中浸5分钟就会 死亡,在淡水中也很难存活

  因此,海蜇在食用前首先放在淡水里,将海蜇泡上两天,再用醋浸泡5分钟以上,这样就能消灭全部弧菌这时候,你可以放心大胆地吃海蜇了

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