板栗饼怎么做好吃孕妇可以吃板栗饼吗
我们都知道,吃板栗对身体有好处板栗不仅可以生吃、煮熟还可以煲汤和做板栗饼,那么孕妇可以吃板栗饼吗孕妇吃板栗饼要注意些什么接下来和了解下
板栗饼怎么做好吃板栗饼的具体做法材料:栗子、面粉、猪油、白糖
做法:
A:栗子馅料的做法:
1、新鲜栗子摊开晾两三天
2、每个栗子用剪刀剪开一个小口,再将栗子放入沸水中煮一下,捞出过冷水
3、即可轻易剥去栗子壳和栗子皮,取出栗子肉再把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟
4、把熟栗子肉用料理机打成细腻的粉末,平底锅放少许油,倒入栗子糊炒干,火候以可以把栗子糊揉成团为准
B:饼皮的做法:
1、酥油:100g面粉、50g猪油,和成酥油团
2、酥皮:250g面粉、60g猪油、80g白糖、15ml开水,和成酥皮团
3、两种面团和好后松弛20分钟左右,酥皮擀成大片;酥油团放在酥皮上,包起来
4、包在一起的酥油、酥皮压扁,擀成大片,三折,再擀成长方形大片,再三折,最后擀成长方形薄片
5、将擀好的面片从一个长边卷起成长筒状,准备切小剂
C:做栗子饼:
1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状,切成小剂
2、将小剂压扁,擀成中间厚周围薄的圆片,包上栗子馅,封口朝下,压成扁圆型
3、塞进饼干模具压出图形,放进芝麻里滚一下,压实
4、做好的栗子饼表面刷上水,放入烤箱内,180度烤20分钟,翻面再烤20分钟
果酱板栗饼做法材料:板栗仁250克,果酱80克,精面粉150克,芡实各50克,菜油适量
调料:白糖200克,牛奶粉50克,鸡蛋2个
做法:
1、将板栗仁和芡实碾成粉末,放在容器中,打入鸡蛋,放入白糖、精面粉、牛奶粉、水以及50毫升菜油,搅拌均匀
2、做成一个个直径3厘米左右的板栗圆饼
3、锅置旺火上,倒入足量菜油,待其烧至七成热后,分批放入板栗饼,炸至金黄色浮起后捞出,配以果酱即可食用
功效:益精固肾,健脾祛湿
板栗饼之烤箱做法材料:板栗200克、白糖20克、鸡蛋1个、小麦粉、油各适量
做法:
1、板栗去壳去皮,切碎,白糖、油放在容器中搅拌均匀
2、打入鸡蛋搅拌,加小麦粉,少许小苏打、泡打粉搅拌均匀
3、倒入切碎板栗,和成面团
4、烤盘上涂少许油,将面团做成小棉球放在烤盘中,
5、将棉球按扁成饼干坯,烤盘入烤箱中层,上下加热,170度,18分钟左右烘培
6、烘培后晾凉即可食用
板栗饼之平底锅做法一材料:面粉400克、板栗仁200克、食用油30克、猪油10克、酵母粉5克、饮用水适量、白砂糖10克、黑芝麻少许
做法:
1、板栗仁蒸熟,熟板栗仁碾碎成粉末状备用
2、面粉、酵母粉,加少许水和成面团,放置20分钟,板栗粉末加少许猪油、白糖揉成板栗团
3、面团分成6等份,并用擀面杖擀成面皮,面皮中加入适量板栗馅
4、收口,捏成包子状,包子口朝下,用擀面棍擀一擀成片状,沿边卷起,撒少许面粉,再擀一次后用手掌压扁,再撒上少许黑芝麻
5、平底锅中加油,烧至七成热,将饼坯下锅,并两面刷油
6、烙饼至两面金黄色即可出锅
板栗饼之平底锅做法二材料:面粉110克、白糖10克、热水40克、猪油45克、板栗馅、黑芝麻适量
做法:
1、首先碗里倒入面粉,白糖,猪油和热水,搅拌成面团
2、分成8个小剂子,取一个剂子,用擀面杖擀开卷起再擀干卷起备用,依次类推
3、取一个卷好的剂子,用擀面杖擀成圆皮子,包入板栗泥,收口后压扁
4、案板上撒些黑芝麻,板栗饼压上黑芝麻,一个板栗饼就做好了
5、接着取一个平底锅,锅底刷一层油
6、摆入板栗饼,用中小火煎至双面金黄即可出锅
孕妇可以吃板栗饼吗孕妇吃板栗对胎儿的生长发育以及自身的健康都大有益处,能健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育,还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪;孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还能消除疲劳,并且健骨强身
板栗饼是一道非常不错的美食孕妇可以吃板栗饼,但是要切记不能吃多,否则容易造成消化不良因含糖高,孕期糖尿病患者不可多食
吃板栗的注意事项1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝
2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子
3、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止
4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子
6、油栗是板栗的一种,更适合糖炒传统糖炒栗子用的是麦芽糖,如果用糖精钠和劣质油炒栗子,栗子开口部分会粘上“糖汁”,焦炭、灰尘等杂质,既不健康又不卫生,建议最好别买
7、最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重
8、无论生食熟食千万不要多吃,每天5~10粒就足够了吃时要细细嚼碎,待口感无渣时再一点一点咽下去
9、板栗不能和牛肉一起吃;板栗不能和羊肉一起吃;板栗不能和豆腐一起吃;板栗不能和杏仁一起吃
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