木薯粉是什么木薯粉可以用什么代替

　　【导读】：不知道大家家里有没有备着木薯粉，有时候如果家里没有木薯粉的时候能不能用别的什么代替呢，赶紧和一起来看看文章了解一下吧

　　木薯粉是什么

　　木薯粉是什么，木薯粉可以用什么代替这是很多人都想知道的，今天就来为大家介绍，首先我们来看看木薯粉是什么吧

　　木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性

　　木薯粉是用树薯粉做成的小圆球，而树薯粉则是从树薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精炼所得的淀粉它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠

　　木薯粉可以用什么代替

　　接下来我们来看看木薯粉可以用什么代替吧

　　生粉能代替木薯粉

　　生粉也是日常生活中经常食用的一种淀粉，这种淀粉属于精加工淀粉，其原料是玉米、小麦等，经过去除蛋白质、纤维素、脂肪等物质只剩下淀粉，因此，这种淀粉比较存，是能够完全的代替木薯粉，无论是做芋圆还是做面皮，也具有Q弹的特性

　　红薯粉能代替木薯粉

　　台湾芋圆的主要成分之一就是木薯粉，运用不仅仅是木薯淀粉的弹性，还需要木薯淀粉在经过蒸熟之后的晶莹剔透的纯洁感，而红薯粉在经过蒸熟之后颜色是灰色，没有木薯粉的亮泽，不能替换若是做汤圆等只需要其弹性时是可以替换的

　　土豆粉能代替木薯粉

　　土豆粉是土豆经过精加工处理之后提取的淀粉类粉制品，这种粉中淀粉的含量也很高，但是其和红薯一样在烹饪之后会带有颜色，土豆粉在加工之后呈现出白色，而且不透明，很多需要木薯粉透明效果的就不能替代，比如水晶胶等但是在做台湾芋圆时可以代替

　　面粉能代替木薯粉

　　面粉在制作面皮时也具有一定的弹性，可以用来制作饺子、包子的外皮，在制作用木薯粉制作面皮，糕点时可以适当的配以面粉，若是不追求木薯粉给予的透明感和弹性可全部用面粉代替

　　木薯粉有什么用

　　了解了木薯粉可以用什么代替后我们来看看木薯粉有什么用吧

　　厨房主要是采用一些优质的木薯的提取淀粉做成的是一种非常健康的，如果人工做成的珍珠粉，去要看生产厂家的情况，一般来说是不会影响到人体的健康的我们建议要去正规的超市买这种食物是可以吃的木薯淀粉是泰国的身份营养价值非常的高可以正常的使用有非常好的营养，可以做珍珠奶茶中的珍珠，这时候可以多吃一些蔬菜还有高蛋白的食物优质蛋白食物含钙比较丰富多注意锻炼保持休息和睡眠的质量

　　木薯粉能做汤圆吗

　　上文已经解答了木薯粉可以用什么代替，那么木薯粉能不能做汤圆呢

　　能常见的汤圆皮，都是用糯米粉制作成的汤圆使用了木薯粉来制作表皮这样制作出来的汤圆，晶莹剔透，馅料隐约可见，仿佛薄纱遮面的一位娇俏美人口感上，也要比普通汤圆更加Q弹爽滑许多，着实好吃哦