阴米的营养价值吃阴米的好处

　　文章目录一、阴米的属性二、阴米的营养价值、吃阴米的好处三、吃阴米的最佳时间四、阴米的选购方法五、阴米的副作用

　　阴米的属性1、科属

　　糯米类

　　2、产地

　　阴米是具有地域特征的食物,通常在川渝、湖南、湖北等地可以见到

　　3、别名

　　阴米又称为殷米

　　4、简介

　　阴米是加工过的一种米用糯米蒸熟后阴干而成,阴干过程中要把黏在一起的熟糯米团掰散,让米粒颗颗分离可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食,具有暖脾、补中益气等效用阴米已经是熟的,因此煮粥需要的时间较短,是一种健康的快餐

　　将糯米精选除去杂质后,进行清水浸泡7～12小时,将糯米中的水沥干后用60℃～85℃蒸40～60分钟,蒸煮熟透后置于晾晒物内先冷却干缩,后揉搓成粒状放至通风朝阳处晾晒,干燥无水份后即可贮藏

　　5、图片

　　阴米的营养价值、吃阴米的好处阴米的营养价值

　　阴米是加工过的一种米阴米用洞庭湖区优质晚糯米蒸熟后阴干而成,具有绿色食品特点,味香,可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥可用开水冲熟成粥作快餐还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食,具有暖脾、补中益气等效用阴米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富

　　吃阴米的好处

　　阴米几乎保留了糯米的所有功效与作用,而且还具有暖脾和补中益气等养生功效,比糯米本身更容易被吸收利用阴米滋润补肾、润肺健脾民间制法而成的阴米,是养生保健的佳品,入汤煨制食用老少咸宜;猪肚,以“脏”养“脏”猪肚即猪胃,作为食补佳肴,可以用于治疗胃寒心腹冷痛,虚寒性的胃肠不适,及十二指肠溃疡等,健胃养胃的功效显着

　　吃阴米的最佳时间随时

　　阴米的选购方法阴米是糯米蒸熟以后阴干而成阴干过程中要把黏在一起的熟糯米团掰散,让米粒颗颗分离将糯米精选除去杂质后,进行清水浸泡7～12小时,将糯米中的水沥干后用60℃～85℃蒸40～60分钟,蒸煮熟透后置于晾晒物内先冷却干缩,后揉搓成粒状放至通风朝阳处晾晒,干燥无水份后即可贮藏

　　阴米的副作用婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼;糖尿病患者少食或不食