早餐吃什么最有营养你需要知道的早餐健康知

　　【中老年健康食谱 饮食保健】早餐吃什么最有营养你是否拥有健康的早餐习惯你是否认为早餐只需面包+牛奶就已足够下面是你需要了解的有关早餐的健康知识

　　你知道早餐吃什么最有营养吗

　　全天1/3蛋白质应来自早餐：人体内的蛋白质无时无刻不在快速地更新和转换在一位成年人体内，每日约300克蛋白质需要进行更新这些重新合成的300克蛋白质内，除了一部分来源于自体蛋白质的分解转化外，另一部分则必需从每日膳食中得到摄取补充，人体每日所需能量的30%左右来自早餐参考中国营养学会对中国成人（轻体力活动者）膳食蛋白质的每日推荐摄入量男性75克/天、女性65克/天，可计算出早餐应提供其大约30%的量，即接近21克的蛋白质

　　早餐蛋白质有讲究：一份合格的营养早餐，应该谨遵食物四要素（谷类能量、蛋白营养、果蔬精华、豆浆或牛奶的水分与钙质）的要求，注意适当搭配，例如对蛋类、豆类或少量的肉、禽或鱼类等进行合理搭配同时，由于清淡的食物更符合早上人体生理状况的需求所以，要达到早餐摄取21克蛋白质，可考虑从蛋类、豆类，或富含大豆分离蛋白的营养保健食品中进行补充

　　早餐一定要有主食：早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄入主食早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现，但谷类食品消化快，小时之后就会有饥饿感，因此，还要适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食品

　　油条一周最多一次：隔夜蔬菜可能发生亚硝酸，对健康极其不利，不要惋惜，坚持扔掉，放在冰箱保质的其余剩饭要回炉再加热另外，假如豆浆加油条作为早餐是你的最爱，那就要留心了这种搭配养分素少，且炸、煎、炒的食品，热量油脂明显偏高，长期吃对身体非常不利，所以，一星期不宜超过一次