生地黄莲藕瘦肉汤

　　生地黄莲藕瘦肉汤

　　材料：红枣10克，生地黄60克，莲藕600克，猪瘦肉250克

　　调料：盐适量

　　生地黄莲藕瘦肉汤的做法

　　1．生地黄洗净，待用；红枣去核，洗净；莲藕去节，擦洗干净，切成块

　　2．猪瘦肉洗净，沥干水分，切块

　　3．上述所有材料一同放入炖盅内，加清水适量，煮沸后，改用小火炖煮2.5小时，加盐调味，即可饮用

　　营养功效：祛斑润肤，清热滋阴，凉血止血，生津止渴

　　煲汤小贴士：消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃

　　地黄的功效与作用

　　地黄的块根含蛋白质B-谷甾醇、甘露醇、豆甾醇、梓醇、菜油甾醇、维生素A类物质、水苏糖、葡萄糖、脂肪酸、地黄素、精氨酸、丁氨酸及生物碱等

　　小提示

　　菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少

　　大蒜和地黄不能一起吃:同食会发生不良生化反应，使相互的营养遭到破坏，影响营养成分的吸收