包子的粉条包子馅怎么做好吃3款经典粉条包

包子的粉条包子馅怎么做好吃3款经典粉条包子做法大科普

韭菜粉条大包子

韭菜粉条大包子的做法

食材明细

面粉适量、水适量、酵母适量、韭菜适量、猪肉适量、粉条适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、十三香适量、姜汁适量

韭菜粉条大包子的做法步骤

韭菜粉条大包子的做法步骤：1、酵母放在温水中化开，面粉放在盆里，加酵母水和成面絮，再揉成团。面水比例在二比一的基础上调整。刚揉好的面团想揉到光滑比较难，不用担心，稍放后再揉就很好揉了，一定要在发现前将面团揉光。将面团放在盆里，放温暖的地放发着。气温20度以上都可以常温发酵。太冷时放烤箱里发。

韭菜粉条大包子的做法步骤：2、猪肉馅加生抽盐蚝油姜汁十三香。

韭菜粉条大包子的做法步骤：3、充分拌均匀至上劲儿。

韭菜粉条大包子的做法步骤：4、粉条提前泡发，斩成碎段。

韭菜粉条大包子的做法步骤：5、韭菜洗净淋水，切碎，先拌上油，再拌上盐1997年至2010年间。面发好后再将肉和菜拌在一起，不要过早拌和。肉和菜拌和时需要用手抓均匀。

韭菜粉条大包子的做法步骤：6、面发好了。

韭菜粉条大包子的做法步骤：7、取出面团，排气分割，滚圆，将小剂子擀成大片。

韭菜粉条大包子的做法步骤：8、逐个滚圆。

韭菜粉条大包子的做法步骤：9、依自己的喜好，包成包子。

韭菜粉条大包子的做法步骤：10、我包成柳叶包了。

韭菜粉条大包子的做法步骤：11、笼格刷上油，放上包好的包子，放在锅里醒发半小时，之后再七火蒸上在采访过程中发现，水开后蒸二十分钟。

小窍门

1、无论是蒸包子还是馒头，面粉的含筋量都不要太高，中粉就可以了，这样蒸出的馒头很喧软，也不会出现出锅后回缩的问题。

2、包好的包子不要、急着蒸，再次醒发后再蒸，这样也有利于包子更喧软。

粉条鲜肉包子

主料

面粉500克、粉条200克

方法/步骤

标签：粉条包子馅怎么做好吃