手撕马面鱼的做法

手撕马面鱼的做法详细步骤第1步

将鱼肉顺鱼骨片下，备用。

用葱姜将片好的鱼肉进行腌制10分钟。

第2步

将炒香的花椒粒剁末，加入少许食盐，制成椒盐备用。

用干净的毛巾沾干鱼身的水分。

第3步

将沾干水分的鱼肉拍上生粉。

四成油温下入鱼肉、鱼骨，炸至成熟两面金黄捞出。

第4步

将炸好的鱼肉，撕成细条鱼骨剁段，放入椒盐摆盘即可。

手撕马面鱼的做法小贴士马面鱼本性寒凉，最好在食用时避免与寒凉的食物共同食用，饭后不可马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕等。不能与啤酒、红酒等同食。

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