高良姜怎么吃吃高良姜有什么好处

文章目录一、高良姜怎么吃二、高良姜图片三、吃高良姜有什么好处四、高良姜饮食宜忌

高良姜怎么吃高良姜粥

原料:高良姜3克,大枣10克,大米50克。

做法:先将大米淘洗干净,高良姜、大枣洗净, 锅中加入适量水,放入高良姜、大枣煮几个沸,然后下大米煮粥食之。

药膳功效:本品能温中散寒,适用于胃寒作痛或寒霍乱、吐泻交作、腹中疼痛等症。

高良姜炖鸡

原料:雄鸡1只,高良姜、草果各10克,陈皮、胡椒各5克,葱、酱、盐、醋各适量。

做法:鸡宰杀去毛及内脏,洗净切块,备用, 锅中加适量水,放入鸡块、高良姜、草果、陈皮、胡椒、葱等佐料, 文火炖至肉烂脱骨即可食用。

药膳功效:补虚散寒、理气止痛,适用于肝癌气滞型疼痛者。

高良姜图片

吃高良姜有什么好处【功能主治】

温胃,祛风,散寒,行气,止痛。治脾胃中寒,脘腹冷痛,呕吐泄泻,噎脯反胃,食滞,瘴疟,冷癖。

中药高良姜辛热燥散,主入脾胃,长于温中止呕止泻、散寒止痛,为治中寒疼痛吐泻的良药。如用治寒邪犯胃所致的脘腹冷痛,常于干姜同用,即二姜丸;用治寒凝气滞所致的胃冷胀痛,常与香附同用,即良附丸;右感寒邪心腹绞痛如刺者,可与肉桂、厚朴等同用,即高良姜汤。用治胃寒呕吐,常与半夏、生姜等同用,以增强温中降逆之功。

①《别录》:“主暴冷、胃中冷逆、霍乱腹痛。”

②《药性论》:“治腰内久冷,胃气逆、呕吐。治风,破气,腹冷气痛;去风冷痹弱,疗下气冷逆冲心,腹痛,吐泻。”

③《本草拾遗》:“下气,益声。煮作饮服之,止痢及霍乱。”

④《日华子本草》:“治转筋泻痢,反胃呕食,消宿食。”

⑤《本草图经》:“治忽心中恶,口吐清水者,取根如骰子块,含之咽津,逡巡即瘥;若(口中)臭亦含咽,更加草豆蔻同为末,煎汤常饮之佳。”

⑥《珍珠囊》:“温通脾胃。”

⑦《滇南本草》:“治胃气疼,肚腹疼痛。”

⑧《纲目》:“健脾胃,宽噎膈,破冷癣,除瘴疟。”

⑨姚可成《食物本草》:“去白睛翳膜,补肺气,益脾胃,理元气。”

⑩《本草求原》:“治脚气欲吐,目卒赤,头痛,风冷痹痛。”

⑾《广东中药》:“治寒疝湿痹。”

【化学成分】

根茎含挥发油0.5～1.5%,其中主要成分是1,8-桉叶素和桂皮酸甲酯,尚有丁香油酚、蒎烯、毕澄茄烯等。根茎尚含黄酮类高良姜素、山柰素、山奈酚、槲皮素、异鼠李素等和一种辛辣成分,称高良姜酚。

【药理作用】

高良姜煎液(100%)对炭疽杆菌、α-或β-溶血性链球菌、白喉及类白喉杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌(金黄色、柠檬色、白色)、枯草杆菌等皆有不同程度的抗菌作用(琼脂平板挖沟法)。在试管内对人型结核杆菌略有抑制作用,但效力不及黄连等。

1、高良姜健脾胃,宽噎膈,破冷癖,除瘴疟。《纲目》

2、高良姜治霍乱呕吐不止:高良姜(生锉)一味,粗捣筛。每服三钱匕,水一盏,枣一枚(去核),煎至五分,去滓,用水沉冷,顿服。(《圣济总录》冰壶汤)

3、高良姜治腹内久冷,胃气逆、呕吐。治风,破气,腹冷气痛;去风冷痹弱,疗下气冷逆冲心,腹痛、吐泻。《药性论》

4、高良姜下气,益声。煮作饮服之,止痢及霍乱。《本草拾遗》

5、高良姜治霍乱吐痢腹痛:高良姜,火炙令焦香。每用五两,破,以酒一升,煮取三、四沸,顿服。(《备急方》)

6、高良姜养脾温胃,去冷消痰,大治心脾疼病,宽胸下气,进美饮食,疗一切冷物所伤:良姜(去声)、干姜(炮)等分。上为末,面糊为丸,如梧桐子大。每服十五丸至二十一丸,食后皮汤下。妊娠妇人忌服。(《局方》二姜丸)

内服:煎汤,0.5～1.5钱;或入丸、散。

高良姜饮食宜忌阴虚有热者忌服。

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