面团有气泡怎么回事发酵的面团怎么排气

【导读】：面团是很多人都会做的，做面团途中会出现很多问题，面团有气泡应该怎么办呢，今天就来为大家解答，赶紧和一起来看看这篇文章吧。

面团有气泡怎么回事

因为酵母菌呼吸产生二氧化碳,然后在蒸馒头的过程中,二氧化碳释放,馒头会松软!

发酵的面团怎么排气

面团发酵好后，滚圆，收口朝下，松弛min

松弛过后的小面团就可以排气啦！

面团放在面板上、按扁，用擀面杖从中间向两边擀，中间、向上，中间向下，不要来回擀，从上擀到下会把面筋弄断

发酵完成时，面团里的气泡会将面团撑得鼓鼓的。有一个简单的方法来判断面团是否发酵完成：在面团表面用食指压进去再收回，如果压痕立刻弹回填满，说明还没完全发酵完，如果压痕保留，没有反弹，说明面团发酵好了

在我们制作面团的时候，要注意的就是排气，在面团发酵的时间里，我们就静静的等待。

等发酵好以后，我们就可以开始滚面团了，需要注意的就是要从不同的方向不同的位置开始下手，把面团放在面板上，按扁以后，用擀面杖从中间向两边擀，中间向上，中间向下，以此顺序，但是不要太连续，很容易把面筋弄断

发酵好的面团可以放冰箱放多久

发酵好的面团在常温下难以保存，只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存。

把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至度，可保鲜3天左右，如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块，可达天。

把发酵好的面团装入保鲜袋，如面团较大时可分成数袋，挤压空气后扎紧袋口，放入冰冻层进行速冻，这样冰冻的面团可达半年之久。

发酵好的面团的排气方法就介绍到这里了，一般都是放冰箱保鲜的，最多可以放5天。

小孩鼻子流鼻血怎么办

小儿口臭

小儿大便干