大蒜切段

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“库存的菜来凑凑热闹。”

食材明细

主料 番茄 一个 水豆腐 一块

辅料 后腿肉 小块

配料 姜末 适量 大蒜 一根 盐 适量 料酒 少许 生抽 少许 淀粉 少许

咸鲜口味煮工艺十分钟耗时普通难度

番茄豆腐羹的做法步骤

1

准备的食材。

2

番茄切小块，大蒜切段，姜切末。

3

肉剁成肉末用盐料酒淀粉拌匀待用。

4

热油爆香姜末，倒入番茄翻炒出水。

5

加入适量的水煮开。

6

放入豆腐，用锅铲铲碎。

7

加入肉末。

8

最后放蒜段，用少许盐调味，勾薄芡即可起锅。

小窍门

这个季节没有新鲜大蒜了，就用葱花代替。