在保证卫生的情况下可以多做点凉拌菜吃

饮食 2020年02月18日

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“夏天,在保证卫生的情况下可以多做点凉拌菜吃,清凉解暑。

像冰棍、冷饮、冰淇淋这些最好别吃,少吃,伤脾胃,冰冷的食物吃进去需要用胃来把它们捂热,多冷啊,还是别图一时凉快。善待自己,冬病夏除。”

食材明细

主料 毛豆角 500g

辅料 甜椒 半个 菜籽油 适量 蒜 1粒 香油 几滴 鸡精 适量 生抽 适量

咸鲜口味拌工艺半小时耗时简单难度

凉拌毛豆角的做法步骤

1

毛豆用剪刀把两头剪了,洗干净。

2

水烧开放入毛豆和一粒八角,煮五分钟。

3

煮毛豆的时间准备好调料,蒜和甜椒切颗粒,调入生抽和鸡精,烧点油炝到蒜上,滴两滴香油,所有调料搅拌均匀,备用。

4

煮好的毛豆用漏勺漏起,稍微晾一会,等热气散去,浇上调好的调料。

5

调料搅拌均匀。

6

装盘。

小窍门

如果家里人都可以吃辣,可以把甜椒换成美人椒、二荆条、朝天椒有辣味的辣椒。

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