飲食禁忌的簡述

中医所指的饮食禁忌包括广义和狭义两种概念广义的饮食禁忌概念涉及到食物与体质、地域、季节、年龄、病情，以及饮食调配、用法、用量等方面，狭义的饮食禁忌概念仅指饮食与病情方面的禁忌...

     中医所指的饮食禁忌包括广义和狭义两种概念广义的饮食禁忌概念涉及到食物与体质、地域、季节、年龄、病情，以及饮食调配、用法、用量等方面，狭义的饮食禁忌概念仅指饮食与病情方面的禁忌

患病期间的饮食禁忌

【患病期间的一般饮食禁忌】 病证的饮食宜忌是根据病证的寒热虚实、阴阳偏胜，结合食物的五味、四气、升降浮沉及归经等特性来加以确定的中医学在病人的饮食禁忌方面积累了很多经验，并有系统的理论指导根据中医文献记载，古代医家把患病期间所忌食的食物高度概括为以下几大类：

1.生冷 冷饮、冷食、大量的生蔬菜和水果等为脾胃虚寒腹泻患者所忌

2.黏滑 糯米、大麦、小麦等所制的米面食品等为脾虚纳呆，或外感初起患者所忌

3.油腻 荤油、肥肉、煎炸食品、乳制品(奶、酥、酪)等，为脾湿或痰湿患者所忌

4.腥膻 海鱼、无鳞鱼(平鱼、巴鱼、带鱼、比目鱼等)、虾、蟹、海味(干贝、淡菜、鱼干等)、羊肉、狗肉、鹿肉等为风热证、痰热证、斑疹疮疡患者所忌

5.辛辣 葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、烟等，为内热证患者所忌

6.发物 指能引起旧疾复发，新病增重的食物除上述腥、膻、辛辣等食物外，尚有一些特殊的食物，如荞麦、豆芽、苜蓿、鹅肉、鸡头、鸭头、猪头、驴肉等，为哮喘、动风、皮肤病患者所忌

【不同病证的饮食禁忌】倚床上病证有寒热虚实之不同，因此，在运用食物疗法时笋必须考虑病证的具体性质，遵循：“热者寒之”、“寒者热之”、“虚者补之”、“实者泻之”的治疗原则

1.寒证 治疗原则为益气温中、散寒健脾宜食温性热性饮食物，忌用寒凉、生冷食物

2.热证 治疗原则为清热、生津、养阴宜食寒凉性质的食物，忌食温燥伤阴的食物

3.虚证 治疗原则为补益正气阳虚者宜温补，忌用寒凉;阴虚者宜清补，宜用清淡凉润的食物，忌用温热一般虚证患者忌吃耗气损津、腻滞难化的食物阳虚患者不宜过食生冷瓜果、冷性及性偏寒凉的菜肴食物;阴虚病人则不宜吃一切辛辣刺激性食物，如酒、葱、大蒜、辣椒、生姜之类由于虚证患者多数有脾胃功能的减退，难于消化吸收，因比也不宜吃肥腻、油煎、质粗坚硬的食物，食物应清淡而富于营养为宜

4.实证 是指邪气盛实而言，如热证、寒证中都有实证，在虚证中也有正虚邪实的饮食宜忌也要根据辨证情况标本兼治，或者急则治其标，缓则治其本，抓住主要矛盾才能配合药治而获良效