蔥油拌面的做法

现在，夏天来了，天气越来越热，受气候影响，我们的食欲会下降，不想吃那些热气腾腾的食物，而是追求一些清凉的食物拌面，是一个不错的选择，味道鲜美且分量足葱油拌面，更是拌面中的佼佼者那么，你知道蔥油拌面的做法嗎

一、葱油拌面的做法

(1)小葱洗净，准备面条把小葱切段，切一点葱花

(2)热锅冷油加入小葱，用中火小葱和油温一起慢慢熬至，中间用筷子把小葱划散，等油温升高变成这样的颜色熄火把葱段捞起趁热葱油里加入鲜酱油和鱼露拌匀

(3)锅内水烧开后下入面条大火把面条煮熟软

(4)捞起放入盆中加入调料拌匀再把熬过的葱段加一点上去，脆脆的很香，撒上葱花即可

二、面条的功效

1、对女性痛经有一定缓解作用

面对腰背酸痛、青少年的成长期神经痛、女性痛经(血糖低和处在更年期的人)，高粱面都有一定的改良作用

2、有助于中老年人骨质疏松

经常食用高粱面有利于缓解体内钙质的消耗，对中老年人的骨质疏松有一定的帮助

3、有助于降低患心血管病的概率

面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率

4、能够有效抗癌

面条中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用

5、有助于抗衰老

吃面对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春

6、养胃

吃碗温热的面条最有利于营养吸收

7、增强免疫力

面口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份

8、改善贫血

面能促进人体气血运行

9、易于消化吸收

经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一

10、增强精力

面条自古以来就是养心强体的重要食物，所含热量低，常吃能有效地分解脂肪，不会引起肥胖，不会使体重增加;在胃中消化较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿，可使胰岛素保持在正常，尤其适合长期高强度、背负巨大压力、身心严重透支的工作者;面条不仅含有一定的纤维素，还富含维持神经平衡所必需的各种维生素;面汤可以助益脾胃，促进消化，减少积食俗话说，“原汤化原食”，说的正是这个道理

葱油拌面的做法其实很简单，材料简单，步骤也不多，我们在家里就可以吃到美味的葱油拌面了在夏天，拌面真的是一个不错的选择，而且，面条对人体也有许多好处，爱吃面食的北方人长得就比较强壮，这也很好的说明了面条的好处