家常菜肴红烧土豆鸡块

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食材明细

主料 鸡肉块 半只 土豆 4粒

辅料 蒜米 适量 小葱 适量 姜 适量

配料 生抽 适量 蚝油 适量 老抽 适量 冰糖 适量 胡椒粉 适量

酱香口味烧工艺廿分钟耗时普通难度

红烧土豆鸡块的做法步骤

1

备好所需材料

2

鸡肉块洗净加入生抽腌制片刻， 其它材料切好，备用

3

烧热锅，下适量油烧热，爆香蒜茸，葱茸及姜片

4

爆香后，加入鸡肉块煸炒

5

将鸡块大火炒几分钟至肉转变白色

6

倒入土豆块

7

一同和鸡肉翻炒

8

加入一点水，再调入生抽，老抽，蚝油及胡椒粉翻炒均匀

9

添加几粒冰糖（加冰糖的目的不是为了甜，而是为了 提鲜，焖出来肉是咸鲜，颜色也很诱人）

10

开始烧20分钟

11

或收干汤汁，即可出锅

12

成品图：是不是很诱人涅

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