红糖发糕的家庭做法

这两年真的很忙但是烘焙这个甜蜜的大深坑，我是一直在坚持玩，现在主要做早餐系列多，下午茶偶尔做做因为不太爱泡打粉，所以坚持做全酵母版的发糕，出来效果一样好好味而且作为早餐或者下午这是一道不错的点心

全酵母版--红糖发糕的家庭做法

用料：红糖90克，水300克，中筋面粉240克，酵母克

红糖发糕的做法

1.水和红糖一起放在锅里煮成红糖水煮到红糖要完全融化；

2.红糖水煮好晾到温（和体温差不多），加入酵母拌匀

3.分三次把面粉倒进去，拌匀面粉不需要过筛；

4.拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了

5.用保鲜膜封上在温暖的地方发酵分钟；（看季节温度发酵）

6.模具抹油，倒入面糊；铺上蔓越莓（也可以用别的干果，坚果，比如葡萄干，核桃，杏仁等等）

7.烧开热水蒸分钟

小提示

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效

红糖和竹笋不能一起吃:形成赖氨酸糖基，对人体不利

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