4种可以调理脾胃的包菜食谱

　　4种可以调理脾胃的包菜食谱

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　　包菜，又名包心菜、甘蓝、卷心菜、蓝菜，为十字花科植物的茎叶，在我国各地均有栽培

　　中医认为，包菜性平、味甘，可入脾经、胃经，有健脾养胃、行气止痛之功，适用于治疗脾胃不和、脘腹胀满或拘急疼痛等症《千金食治》中记载，包菜“久食大益肾，填脑髓，利五脏，调六腑”《本草纲目拾遗》中记载，包菜“补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨”营养分析表明，包菜是一种天然的防癌食品，它所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素U在绿色蔬菜中居于首位，还含有多量的维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼由于，维生素U样物质能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合，可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症所以，常食包菜

　　，对患有慢性消化系统疾病的患者尤为适宜下面就介绍几则利用包菜来调理脾胃的食疗方：

　　1.包菜饴糖饮：

　　原料：包菜、饴糖各适量

　　制法：将包菜洗净、切碎，然后放入榨汁机中榨取汁液，再将包菜汁煮沸后加入饴糖即可

　　用法：每日饮两次10天为一个疗程，可连续饮2～3个疗程

　　功效：缓急止痛

　　适应症：胃及十二指肠溃疡所致的脘腹拘急疼痛、吞酸口苦、烦躁易怒等病症

　　2.包菜粥：

　　原料：包菜150克，大米100克，调味品适量

　　制法：将包菜洗净、切碎再将洗净后的大米与包菜一起加水煮成粥，待粥熟后加入调味品即可

　　用法：每日2剂，分早晚两次服食

　　功效：行气和胃

　　适应症：脾胃不和所致的脘腹胀满、纳差食少等病症

　　3.羊肉包菜汤：

　　原料：羊肉、包菜、调味品各适量

　　制法：将羊肉洗净后切成小块，放入锅中，再用清水将羊肉煮熟，然后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可

　　用法：每日1剂，可将此汤佐餐服用

　　功效：温中暖胃

　　适应症：脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、纳差食少等病症

　　4.肚片包菜汤：

　　原料：包菜、熟肚(猪肚或牛肚或羊肚)及调味品各适量

　　制法：将肚切成片，再用清水将其煮沸，然后放入洗净且切碎的包菜，待菜熟后放入调味品即可

　　用法：每日一次，佐餐服食