青椒丝炒蛋青椒切丝更好吃
饮品
2019年10月28日
“ １．青椒去蒂去籽切丝在冷水中浸泡一会备用 ２．鸡蛋与料酒混合在一起，打散成蛋液，热锅凉油滑炒成蛋碎盛出备用 ３．将锅洗净擦干后重新放入少许油，7成热时倒入沥干水分的青椒丝，依次加入盐、糖、生抽，大火翻炒 ４．沿着锅边淋入少许姜蒜醋，翻炒
”
1．青椒去蒂去籽切丝在冷水中浸泡一会备用
2．鸡蛋与料酒混合在一起，打散成蛋液，热锅凉油滑炒成蛋碎盛出备用
3．将锅洗净擦干后重新放入少许油，7成热时倒入沥干水分的青椒丝，依次加入盐、糖、生抽，大火翻炒
4．沿着锅边淋入少许姜蒜醋，翻炒几下后倒入蛋碎，熄火，翻炒均匀后出锅即可
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