拍黄瓜你的刀拍对了吗

　　“拍黄瓜的做法：材料备好，黄瓜洗净晾干表面的水分放砧板上，用菜刀平拍使黄刀开裂；横着切几刀，使黄瓜切成方块黄瓜放入碗中，撒入1茶匙盐拌匀，腌5分钟倒出黄瓜腌出的水份，放入切好的香菜和蒜末，淋入1汤匙米醋再淋入2汤茶匙生抽、2汤匙辣椒油拌匀锅下油小

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　　拍黄瓜的做法材料备好

　　黄瓜洗净晾干表面的水分放砧板上，用菜刀平拍使黄刀开裂

　　横着切几刀，使黄瓜切成方块

　　黄瓜放入碗中，撒入1茶匙盐拌匀，腌5分钟

　　倒出黄瓜腌出的水份，放入切好的香菜和蒜末，淋入1汤匙米醋

　　再淋入2汤茶匙生抽、2汤匙辣椒油拌匀

　　锅下油小火炒香剪成圈的干辣椒，起锅时淋入1茶匙芝麻油激香

　　然后将炒香的干辣椒淋及油在拌好的黄瓜上，拌匀即可

　　【口感】酸咸，辣，加入了蒜和香菜，味道独俱一格，开胃解暑

　　【窍门】拍黄瓜的窍门一定要用菜刀平拍，要不口感会差很多，也不要把里面的籽去掉，一定要保留，口感才会好