全麦红糖干果软欧包

　　做希腊酸奶时，自动分离出很多的乳清，这乳清又营养丰富，可以用来做饮品，蛋糕或面包之类的食物

　　这次就用它做了两款不同种类的面包，分别是乳清吐司和全麦红糖干果软欧包乳清做出的吐司既绵软又细腻，而用它做的软欧包，除了加入了乳清，还有黑麦粉和红糖，更是健康又超有营养的一款面包

　　解决乳清的好去处全麦红糖干果软欧包

　　食材:高筋粉170g,黑麦粉90g,酵母3g,红糖30g,盐2g,牛奶75g，乳清60g，各种干果20g，黄油20g

　　全麦红糖干果软欧包的做法

　　1：食材准备好

　　2：所有的材料倒入面包机里，先用筷子搅拌均匀，然后开启搅拌功能，搅拌20分钟即可，面团发到2倍大

　　3：擀成一个方形面皮，放上各种干果

　　4：揉成团，盖上保鲜膜，醒发10分钟

　　5：分割成2个大的，两个小的

　　6：取一个，擀长

　　7：从一头卷起来

　　8：整形成橄榄形

　　9：并排放入烤盘中，进行2次发酵

　　10：2发完成后，表面筛高粉，割口，放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟

　　小提示

　　红糖和生鸡蛋不能一起吃:同食会引起中毒

　　桂圆和红糖能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效

　　关键词:红糖红糖食谱全麦

　　全麦面粉营养价值

　　全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6，B3，钙、铁、锌等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁