话梅干烧骨的做法话梅干烧骨怎样做

　　“话梅干烧骨的做法 这道菜味道真的是非常的好，而且很特别，一点都不油腻，让人十分满意，一起看下话梅干烧骨的做法吧 话梅干烧骨的做法所需要准备的食材和调味料：排骨 话梅 蒜 姜 酒 热水 生抽 老抽 糖 糖 盐 酱油 油 淀粉 话梅干烧骨的做法： 1.将排骨

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　　话梅干烧骨的做法

　　这道菜味道真的是非常的好，而且很特别，一点都不油腻，让人十分满意，一起看下话梅干烧骨的做法吧

　　话梅干烧骨的做法所需要准备的食材和调味料：排骨 话梅 蒜 姜 酒 热水 生抽 老抽 糖 糖 盐 酱油 油 淀粉

　　话梅干烧骨的做法：

　　1.将排骨放入煮开的水里，将姜片也放入里面

　　2.焯10分钟左右冲洗干净后切成条

　　3.倒入适量酱油、淀粉、糖、盐

　　4.再倒入适量油和水，腌制10分钟左右

　　5.将话梅去核留下果肉后待用

　　6.大火烧热油锅，将蒜蓉爆出香味后倒入排骨

　　7.炒至金黄色后倒入淹没食材一半的清水

　　8.继续大火煮开，放入话梅肉，转成中火

　　9.焖煮后倒入酱汁，开大火，揭开锅盖，炒至收汁

　　10.控干油盛盘就可以了

　　话梅干烧骨的做法贴心提示：

　　1.酱料只别太早放入，以免会导致口味太重

　　2.话梅要提前放入水里浸泡，这样才容易散

　　3.排骨炒至变色就可以了