野菜包子的做法节能

野菜包子的做法

文章导读 生活越来越好了，但是我们会发现，现在的人会越来越怀旧，什么东西都喜欢以前的，特别是在吃方面，很多人都喜欢吃野菜了，特别是城市的人，更是经常买一些野菜吃，的确，野菜的营养价值是很高的，而且也是没有任何的污染的，今天我们给大家介绍的就是野菜包子的做法。

山野菜包子

材料

小叶芹一大把，瘦猪肉，面粉，盐，糖，酵母，小苏打，葱，姜末，胡椒粉，料酒，酱油，鲜贝露，蚝油，调和油，香油

做法

1.瘦猪肉剁成丁，加料酒、酱油、算上他们问题不大的补赛鲜贝露和适量清水搅打上劲后，放入盐、葱姜末、胡椒粉、蚝油拌匀

2.小叶芹摘洗干净

3.烧开水焯一下

4.捞出来过冷水，这个过程时间长点没关系，我泡了大约一个小时

5.沥干水分后切成末，加调和油拌匀（防止出水）

6.跟肉馅调你小孩在这玩游戏在一起，加香油拌匀。俺是用五齿耙子拌的，依稀可见耙印

7.面粉加少许盐和糖加适量温水和成面团，发酵好后兑点适量小苏打水揉匀

8.分成大小均匀的剂子，擀成包子皮，中间稍厚

9.填上适量馅料，包成包子

10.包好的包子盖保鲜膜松弛20分钟

11.凉水下锅，底部抹油排在蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟左右

12.关火后等上2、3分钟后揭锅

野菜大包子

材料

野菜，猪肉，发好的面，油10大勺，葱一棵，姜两片，盐

做法

1.这野菜必须下锅用开水料出来。

2.再泡入冷水中浸泡，中途要换好几遍水，直到野菜没有苦味了捞出来挤干水。

3.猪肉。

4.切小丁，多切些肥肉，比较香。

5.肉里放面酱，还要加油，至少得10大勺油，因为这野菜这东西太吸油了，放这么多油最后吃还是觉得没油性

6.把剁好的野菜加进去，剁进去一棵葱，两片姜，加盐等调味

7.这一步跟普通包子馅一样，发好的面下剂子，擀皮。

8.包。

9.入锅蒸熟，就可以吃了

野菜包子的做法大家应该知道了吧，野菜最好的食用方法就是包包子或是饺子，吃起来绝对是很好的味道，如果您还没有吃过野菜馅的包子，就一定要去尝试，它的味道一定不会让您失望。