油焖大虾是哪里的菜油焖大虾的经典做法

油焖大虾是哪里的菜 油焖大虾的做法

油焖大虾是哪里的菜：

它是胶东地区有名的美味佳肴，那么一起来看看油焖大虾的经典做法吧。

油焖大虾的做法：

1.用一个大桶倒入三分之二的清水，倒入适量醋

2.将龙虾放入桶中浸泡半小时

3.浸泡好后将虾线处理掉后刷洗干净

4.再放入冲洗五六次后待用

5.锅里倒入多一些的油

6.放入豆瓣酱、糖、香叶、桂皮、草果、八角和花椒

7.炒出香味后倒入龙虾

8.翻炒至壳变红后放入姜片和干红辣椒

9.翻炒五分钟后倒入啤酒

10.放入蒜粒和盐、鸡精调味

11.盖好盖子焖煮半小时就可以了。

油焖大虾是哪里的菜 油焖大虾的经典做法贴心提示：

1.虾一定要处理干净，否则很容易拉肚子。

2.啤酒要根据虾的多少而定，一般是一至两瓶。

3.最后焖煮的时候要先小火，再转大火，这样才会入味。

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