羊肉的滋补功效

冬季是吃羊肉进补的最佳季节，如果将羊肉与某些药物合并制成药膳，则健身治病的功效更佳。

1.羊肉150克，大米100克，生姜5片。共煮粥，加油、盐调味。治体虚怕冷，腰酸腿软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛。

2.羊肉250克，猪脚1只，同煮汤后加少量盐和调料。日食2次，连食1周。主治产后无乳、少乳。

3.羊肉1000克，甘草、当归各10克，盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟。既是上好的冬令补品，又能治老人感冒，风寒咳嗽，体虚怕冷，腰酸腿软，小便频数。

4.羊肉500克，黄芪、党参各30克，生姜25克，当归20克同煮。食肉喝汤，治气血虚弱，营养不良，贫血，低热多汗，手足冷。

5.羊肉250克，煮烂，再加鲜山药500克，糯米250克，煮成粥。早晚各食1次，治食欲不振，大便稀溏，腰酸尿频，体弱畏寒。

6.羊肉200克，当归15克，生姜30克，葱白10克，共煮，加盐调味，吃肉喝汤，治虚冷反胃，寒疝及感冒。

7.羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等调料。煮熟切片食用，治脾肾虚寒而致的消化不良，腹部隐痛，腰膝冷痛。

8.羊肉与虾米、姜、葱作羹，可补肾。

9.羊肉加黄芪、鱼鳔、水煎服，治遗尿、小便频数( 一起过)。

提示

羊肉膻味较大，1000克羊肉加甘草10克，料酒、生姜适量，共烧滚一下，其膻味即可消除。

羊肉忌铜器，反半夏、菖蒲，亦不宜与南瓜同食。

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