双色凤梨夹心甜甜圈

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“自从有了这款甜甜模具，我家两个孩子就总让我给她们做甜甜圈吃，今天给她们做了一款夹心的甜甜圈，是在中间夹了凤梨馅，味道做出来很不错，酸酸甜甜的，孩子们很喜欢。”

食材明细

主料 低筋面粉 110克 细砂糖 60克 玉米油 70克 鸡蛋 2个 奶粉 30克 泡打粉 3.5克

辅料 凤梨馅 适量 红曲粉 2.5克

酸甜口味烘焙工艺一小时耗时普通难度

双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤

1

准备材料。

2

将鸡蛋，玉米油，细砂糖倒入一个盆中。

3

用手动打蛋器搅拌均匀。

4

筛入低筋面粉，奶粉和泡打粉的混合粉类。

5

用打蛋器搅拌均匀，用“Z”字形搅拌方法。

6

将搅拌好的蛋糕糊平均分成两份，一份加入红曲粉。

7

然后用硅胶刀搅拌均匀。

8

将两个颜色的蛋糕液装入两个裱花袋中。

9

同时拿起两个颜色的蛋糕液，同时在模具中挤入一半蛋糕液。

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然后挤入凤梨馅。

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注意凤梨馅尽量挤在中间的位置。

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然后再挤入剩下的蛋糕液，将凤梨馅盖住。

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这个量正好可以做12个甜甜圈。

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将模具放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为165度，时间为20分钟。

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烘烤结束后取出模具。

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成品图。

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展示图

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展示图。

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展示图。

小窍门

1.筛入面粉搅拌时不要转圈搅拌，为了避免起筋，可以使用“Z”字型方法搅拌。

2.挤蛋糕液时两手同时拿着两个颜色的蛋糕液的裱花袋，一起挤入模具中。

3.凤梨馅也可以换成其它果酱。

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