沙参玉竹麦冬竹荪银耳煲

沙参玉竹麦冬竹荪银耳煲鸡

材料

银耳15克

竹荪100克

沙参15克

麦冬15克

陈皮1块

鸡半只。

沙参玉竹麦冬竹荪银耳煲鸡的做法

1、竹荪须反复浸泡至水清无味；银耳用清水泡发后洗净；陈皮泡软，刮去皮内白色果瓤，洗净备用；其余材料亦须洗净。

2、鸡肉洗净后，须以滚水BB烫，再去皮洗净备用。

3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。

此汤有滋阴润肺、清燥理气、润肤养颜、消脂等功效，可由里到外调理身体。

煲汤小贴士：脾肾阳虚、经常便秘者慎饮。

竹荪的营养价值

竹荪具有活血化淤、理气止痛、益气补脑、降血压、降血脂的功效。用于高血压、高脂血、高胆固醇、冠心病、动脉粥样硬化等症。

小提示

章鱼和玉竹能一起吃:章鱼有养血益气的功效；鹧鸪有益心气、补五脏之效；玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食，则能益气补血、健脾开胃，适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。

玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜

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