排骨姜老抽料酒盐糖花椒辣椒八角桂皮火腿

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排骨火锅的做法 排骨火锅怎样做所需要准备的食材和调味料：排骨 姜 老抽 料酒 盐 糖 花椒 辣椒 八角 桂皮 火腿。

排骨火锅的做法 排骨火锅怎样做：

1.先将所有食材和调味料都准备好，待用

2.将锅烧热后倒入适量油，继续烧热，然后放入姜爆出香味

3.将排骨洗干净后控干水，放入锅里不停的翻炒

4.炒至排骨变成金黄色后放入适量白糖，继续翻炒均匀

5.然后多一些盐，倒入适量料酒继续翻炒出香味，然后倒入可以淹没食材的清水

6.再放入老抽，放入干辣椒、花椒、八角桂皮

7.放入火腿，这样香味更浓郁哦，没有也可以不用放入，开大火

8.煮3分钟左右然后转成小火炖煮20分钟左右，如果家里有萝卜也可以先放入锅里一块炖煮，这样还可以吸油去油腻哦。