口感酸甜鲜美

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“西班牙蔬菜牛肉汤的汤色艳丽清亮，口感酸甜鲜美。各种食材完全炖化在肉汤内，西式十足的烹饪和香料给味蕾带来了新奇的异域感受。热乎乎的汤，给这个凛冽的冬天，增加十足的暖意。”

食材明细

主料 牛里脊肉 500g 胡萝卜 100g 洋葱 100g 土豆 1个 番茄 1个 黄彩椒 1个 绿彩椒 1个

辅料 纯净水 2L 罗勒叶 30g 番茄膏 20g 色拉油 80g 盐 1茶匙 红椒粉 2茶匙 黑胡椒 1g 鸡粉 2g

酸咸口味煮工艺一小时耗时普通难度

西班牙蔬菜牛肉汤的做法步骤

1

将所有的蔬菜切丁。

2

牛肉切丁和红椒粉拌均匀，放入少许色拉油。

3

汤锅内放入色拉油炒洋葱、胡萝卜、罗勒叶，炒香后加入番茄膏、鲜番茄稍微炒一下，加入纯净水烧开。

4

另取一个不粘锅，放入色拉油，烧热后加入牛肉粒，炒干水分，煎出香味后倒入汤锅内。

5

加水烧开后，加入土豆、番茄、彩椒。

6

炖煮10分钟，调味即可。