中老年健康食谱饮食保健黑米能和牛奶一起

[中老年健康食谱 饮食保健]黑米能和牛奶一起煮吗？对于黑米和牛奶能不能一起煮这一问题，不少人都感到很疑惑。那黑米到底能和牛奶一起煮吗？牛奶黑米粥的做法又是怎样的？下面本文就来给大家答疑解惑。

黑米能和牛奶一起煮吗？

黑米能和牛奶一起煮吗？

关于黑米能和牛奶一起煮吗这一问题，答案是肯定的。牛奶能够提供人体多种营养物质，黑米是能够补血的，能够起到补肾的作用。两者同食不发生食物相克，建议在熬粥的时候，放入牛奶熬制，最后关火微微放凉后，再放入蜂蜜，效果更好。下面就来详细介绍一下牛奶黑米粥的做法。

牛奶黑米粥的做法：

原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量。

制法：将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡23小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹温热服食。

功效：此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣，补益气血的功效更佳。