牛奶银耳羹最营养的做法是什么

牛奶银耳羹最营养的做法是什么 文章导读

银耳是富含有丰富群内的食物，银耳在平时可以煲粥，可以做汤，也可以清炒，银耳粥具有调节肠胃，修复胃黏膜，促进开胃消化的功效，牛奶银耳羹是常见的美食，在做前需要把银耳提前放在温水里泡好，银耳快速发效的过程后，把银耳剪成小块儿，最好是用手撕，因为用手撕的银耳不会破坏里面的元素，还能保留最天然的养分。

牛奶银耳羹

枸杞10～15颗

做法

1、把银耳放到温水里，泡一泡，然后你会看到银耳迅速的泡发了，发了之后用清水冲干净。然后用厨房剪把银耳根部的黄色部分清除掉。

2、把银耳剪成小块，放到高压锅里，加入适量水（盖过银耳的面约1厘米）。开火，熬。我用的是电压锅，熬了50分钟。熬好的银耳应该是呈透明状、汤水有些黏稠，用勺子舀一舀，银耳已经变得非常柔软嫩滑、糯糯的样子。

3、枸杞用清水洗净，用少量开水泡着备用。

4、牛奶加热，把泡枸杞的水滤出来加到牛奶里，（注意不要太大火，不然牛奶会糊的，那样就不好看不好吃了。）根据自己的口味加入白糖。然后把熬好的银耳调到牛奶里。半碗银耳加125毫升牛奶。再把枸杞放到小碗中央。一碗好看又好吃的、香香滑滑的牛奶银耳羹就做好了！

菠萝银耳羹

简介 银耳滑嫩，菠萝脆甜，羹滑味美。

材料

发好银耳100克，甜酒100克，削皮菠萝250克，鸡蛋3个，清水1500克，白砂糖150克，水淀粉75克

做法

1、将水发银耳改小件煮透；

2、把菠萝改刀成丁形；

3、鸡蛋打入碗中搅散；

4、清水入锅烧开，加入银耳、菠萝丁、白砂糖、甜酒煮沸，勾芡，淋入蛋夜即可。

山药莲子银耳羹

材料

山药，银耳，莲子，杏仁，大枣

做法

1、山药去皮洗净，切段

2、银耳要在常温凉水里泡一晚上，并洗净银耳里面的沙粒

3、大枣，杏仁，莲子洗净备用

4、将以上五项食材放在一只大碗里，加适量水，水要淹没过所有的食材

5、加适量冰糖，放进专用蒸锅里蒸三小时，如果蒸锅水蒸干了，要及时加水，直至蒸够三小时，银耳羹的汤汁粘稠。