可防治地方性甲状腺肿

饮品 2020年01月09日

香油海带丝的做法　　海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。可防治地方性甲状腺肿，显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收，有认为这是具防癌作用的因素之一。对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。【材料】：　水发海带300克；

香葱2棵；

生姜1小块；【调料】：　食用油10克；

香油1小匙；

酱油1小匙；

胡椒粉适量；

香醋1小匙；

精盐1小匙；

白糖1/2小匙；

味精1/2小匙；【做法】：　1.将海带洗净，切成细丝，放入沸水中焯过，捞出沥水装盘；

2.葱、姜洗净切丝；

3.将酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精调匀后浇在海带丝上，撒上葱姜丝；

4.把食用油烧热，浇在海带丝上拌匀即可。【特点】：　鲜咸适口，清香脆嫩。【要点】：　如果海带丝有点硬，可用肉汤多煨一会。