炸得金黄
饮品
2020年01月09日
4张图片
“把虾虾做成凤尾虾球的造型，炸得金黄，配上酸甜可口的番茄酱，连不爱吃虾的小朋友都会吃几个呢。”
食材明细
酸甜口味炸工艺三刻钟耗时普通难度
黄金凤尾虾球的做法步骤
1
虾去头去壳留虾尾。2
在虾背部切一刀，去虾线展开备用。3
把虾尾从虾背部穿过去，成个虾球。4
做好的虾球放入盘中，撒盐和胡椒粉腌制20分钟。5
鸡蛋打散备用。6
做好的虾球蘸上淀粉，虾尾的部分不用蘸。7
接着蘸上蛋液。8
裹上面包糠，用手压紧。9
把所有的虾球都准备好。10
锅里倒油烧热。11
放入虾球中火炸制。12
炸成金黄色捞出控油即可。13
配上番茄酱上桌。小窍门
鲜虾不太容易剥壳，买回来在冰箱里冻两个小时就容易剥壳了。
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