东江盐焗鸡是哪个地方的菜

东江盐焗鸡是哪个地方的菜 盐焗鸡的做法 盐焗鸡怎样做

东江盐焗鸡是哪个地方的菜：东江盐焗鸡是特别著名的广东菜，口感香浓，特别鲜嫩脆爽，口感金黄风格独特，让人难以抵御住美味，现在我们就一起看下东江盐焗鸡的做法，了解一下东江盐焗鸡怎样做。

东江盐焗鸡的做法所需要准备的食材和调味料：母鸡 花生油 盐 味精 葱 姜 八角 香油 香菜 盐 沙姜 猪油。

东江盐焗鸡的做法 东江盐焗鸡怎样做：

1.将水倒入锅里，放入盐，放入沙姜末搅拌均匀

2.捞出后放入猪油，再放入盐，倒入芝麻油

3.放入味精搅拌均匀成酱汁，将母鸡肉处理好后放入盐

4.拌匀后腌制一会，然后将葱姜和八角放入，刷入油

5.再用砂纸包好，盐放入锅里翻炒热后放入鸡肉

6.再将剩余的盐涂抹在肌肉中，盖好锅盖，小火慢慢焗

7.大概焗20分钟就能熟，然后取出，去皮，将肉切成块状

8.拆散鸡骨，然后将料汁放入盘中，摆成整鸡

9.放入香菜，搭配沙姜酱料即可。

东江盐焗鸡的做法贴心提示：

焗鸡的时候倒入少许清水，注意别倒入太多，以免味道差。