浙菜一品猪手家常版看了就会做

2张图片

“我选的是前蹄，要是不会区别的童鞋，接着看：猪蹄又叫猪脚、猪手分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形就这么简单取分

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，美容呀~~ 尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下在如此美食的诱惑下，咱暂且不提减肥啊上菜了”

食材明细

主料 猪蹄 适量

辅料 黄豆 适量 姜 适量 蒜 适量

配料 盐 适量 冰糖 适量 鸡精 适量 辣椒粉 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量

微辣口味烧工艺半小时耗时简单难度

一品猪手的做法步骤

1

姜蒜切片备用

2

黄豆一把，放水里泡发好

3

买来的猪蹄清洗干净，猪毛去掉

4

锅里烧开水后，放入几片姜片，1勺料酒，猪蹄放进去煮5分钟左右，去除血沫和脏东西

5

然后关火，捞出冲洗干净猪蹄

6

锅里倒少量的油爆香姜蒜后把猪蹄放入

7

.翻炒片刻之后，加入老抽1勺，料酒2勺，醋半小勺，炒匀

8

把泡发好的黄豆放入，再倒入清水没过猪蹄盖上锅盖中火20分钟中途记得开盖炒匀

9

用筷子插进猪皮里，插的进去表示猪肉已经煮的差不多了，转中小火

10

加入盐半勺，冰糖，鸡精，胡椒粉，喜欢吃辣的可以再放点辣椒粉，炒匀出锅

11

喜欢可以试试

小窍门

加入盐半勺，冰糖，鸡精，胡椒粉，喜欢吃辣的可以再放点辣椒粉，炒匀出锅

贺州治疗癫痫病方法

咸宁治疗癫痫病医院哪家好

南京京科男科医院专家在线门诊