ACA烘焙明星大赛香草烤羊腩肉串

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“今天的烤的羊肉串有两点最大的不同，一是口味不同，选用了意大利香草和奥尔良烤肉料搭配，烤出来的肉串是复合的香草口味，二是选了羊腩肉，这个部位的肉肥瘦搭配，吃起来更香”

食材明细

主料 羊腩肉 600g

辅料 意大利烤肉料 3g 新奥尔良烤肉料 30g 食用油 10g

咸鲜口味烤工艺廿分钟耗时简单难度

香草烤羊腩肉串的做法步骤

1

羊腩肉切成拇指块

2

放入意大利香草和25克的奥尔良烤肉料

3

加入少许的水抓拌均匀，覆盖保鲜膜，冰箱冷藏腌制半天

4

腌好 的肉用竹签串好

5

另取5克奥尔良烤肉料加入食用油调均匀成为料汁

6

把肉串放入烤盘，薄薄的刷一层料汁

7

烤箱180度预热后，放入烤箱烤5分钟

8

取出翻面再刷一层料汁

9

继续烤5分钟即可

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