怎么样做麻婆豆腐

豆腐是一种很平常的家常菜，很多人都喜欢吃豆腐不仅仅因为豆腐是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质对人体的身体健康有好处那么，对于怎么样做麻婆豆腐，你知道吗现在，就由辑来带大家一起了解一下吧

一、怎么样做麻婆豆腐

麻婆豆腐，制作简单方便，绝对是上班族和懒人的首选，没几分钟就能出锅，味道还能受到大家的追捧下面，就为你介绍麻婆豆腐的制作方法，保证让你爱不释手

主料

嫩豆腐300克

辅料

香葱两根、麻婆豆腐调料35克、大蒜2瓣、红油15克、胡椒粉2克

做法

1、把豆腐切小块、香葱洗净切末，大蒜去皮切末

2、把豆腐放入微波炉高火叮3分钟拿出，倒出多余的水，把这水里加麻婆豆腐调味料、加红油拌均匀

3、在把麻婆豆腐调料汁倒进豆腐里，撒上花椒粉、大蒜、香葱末

4、再进微波炉高火叮2分钟取出，撒上胡椒粉即可食用

二、豆腐+海带

防动脉硬化、延年益寿

豆腐里的皂角苷成分虽然能促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生，但易造成人体碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，十分合理

另外，日本冲绳岛健康的百岁老人比例一直远远高于世界上绝大部分地区而他们对豆腐和海带的食用量比世界上其他地区的人都要多，可见豆腐和海带还能延年益寿

做法

1、海带洗净切丝，豆腐切丁，葱姜蒜切末备用;海带丝、豆腐丁先后下锅煮2分钟捞出备用;

2、热锅放油，放入豆腐略煎，下姜蒜末翻炒，倒入适量高汤，下调味料，大火炖至汤汁收即可

三、豆腐+大米

清热解毒

豆腐配大米熬成粥，可清热解毒适于脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热及肺燥咳嗽、脘腹胀满、痢疾等

做法

豆腐150克，大米100克，调味品适量将豆腐切细;大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，文火煮粥，待沸后，下豆腐、调味品等，煮至粥熟即成

四、豆腐+肉

促进消化和蛋白质的吸收

大豆有植物肉的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收

因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到蛋白质互补的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用

做法

1、豆腐洗净切成小块;猪肉洗净切薄片，用酱油腌制一下;葱，青椒切碎

2、锅烧热放油，放入肉片翻炒至变色，放入青椒、豆腐翻炒均匀，加调味料炒熟即可

以上就是关于怎么样做麻婆豆腐这个问题，辑已经向大家详细介绍了一般来说，豆腐和海带一起做来说是非常有营养的呢可以防动脉硬化、延年益寿呢而且，豆腐和大米一起熬粥，对于清热解毒来说有很好的效果呢

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