肉末蒸冬瓜怎么做

冬瓜常被人列为不好吃的食材，提倡食物多样化的我就觉得没有不好的食材，关键在于搭配和制作，我今天将冬瓜和肉末一起蒸，不仅非常好吃，而且烹调方式更健康，这样做油的用量也很少我采用压力锅来蒸的，时间比较短，冬瓜也比较软烂，蒸出来的汤汁和肉末、冬瓜一拌，真的很下饭哟，想控制能量想减肥的亲们一定要试试哟，一样能吃到肉，一样美味可口，何不用更健康的烹调方式呢

肉末蒸冬瓜

主料：冬瓜400克

配料：瘦肉70克、红柿子椒一块

调料：生姜一块、大蒜一瓣、小葱两棵、生抽适量、米醋少许、香油适量、油适量、盐适量、水淀粉适量、黑胡椒粉少许、豆瓣酱适量

肉末蒸冬瓜怎么做

1、准备好原材料

2、冬瓜切片摆盘

3、红柿子椒切成小颗粒状，生姜、大蒜切成末，小葱将葱头部分和葱叶部分开均切成碎末，豆瓣酱剁细

4、瘦肉剁成肉末，加入适量盐、香油、黑胡椒粉、水淀粉，抓匀

5、锅烧热，加入适量油，爆香姜蒜末

6、加入豆瓣酱炒香

7、加入肉末翻炒至熟

8、加入红柿子椒末、小葱葱头部分，翻炒，加入适量生抽、米醋，翻炒均匀

9、将炒好的肉末倒在冬瓜上面

10、蒸熟即可

美食小贴士：

豆瓣酱、生抽、米醋含盐，所以没再加盐口重的可以将蒸熟后的冬瓜里的汤汁倒出来在锅里加入适量香油、生抽等再次调味后淋入，我为了减少油盐的摄入，就没有做这一步，直接拌匀就吃，味道也不错

小提示

冬瓜和黑木耳能一起吃:香莱与冬瓜、黑木耳搭配食用，有利水消肿、降压降脂之效，适用于高血脂、高血压等症

冬瓜和海带能一起吃:两者同食有降压，美容瘦身等功效

关键词:冬瓜肉末冬瓜食谱

冬瓜的营养价值

冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分

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