纸杯蛋糕的做法烤箱

　　纸杯蛋糕的做法 烤箱

　　第一步将材料都准备好：低筋面粉，鸡蛋，细砂糖，细砂糖，牛奶，食用油

　　第二步将蛋黄和蛋清分开，蛋黄和白砂糖混合打发，分三次加入食用油，每加入一次，都要混合均匀

　　第三步蛋黄液加入牛奶并搅拌均匀

　　第四步筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊

　　第五步在蛋清中分三次加入白糖，第一次加入后打发成细腻的泡沫，第二次加入后打发至可呈现纹路，最后一次加入后打发成干性发泡的状态

　　第六步将打发好的蛋白分三次加入蛋白面糊中，每一次加入后都要搅拌均匀

　　第七步将拌好的蛋糕糊装入裱花袋，小蛋糕杯放入模具中将蛋糕糊挤入到小蛋糕杯和大蛋糕杯中，然后在桌面上磕几下，将蛋糕糊中的起泡震出即可

　　第八步将蛋糕模具放入烤箱内，170度烤25分钟，烤完小蛋糕后放入大蛋糕杯烤盘，同样是170度25分钟烤好即可出炉

　　第九步看一下小杯蛋糕和大杯蛋糕的成品图吧