番茄炒肉的做法图解番茄炒肉怎么做好吃

　　难度：切墩(初级) 时间：分钟

　　主料：

　　番茄：2个；精瘦肉丝：60g；

　　姜：3片；

　　辅料：

　　盐：适量；食用油：适量；

　　生抽：1小勺；淀粉：1小勺；

　　1、番茄切丁备用，姜片切丝

　　2、取一小碗，把备好的肉丝放进去，放淀粉，生抽，姜丝，拌匀

　　3、锅中倒油，待油七分热，放入拌好的肉丝，爆香 ，肉变色

　　4、进番茄，炒3分钟左右，放盐待番茄出汁，变软后即可出锅（也可放点鸡精）

　　小贴士：

　　1，番茄切丁，才更容易软，更容易出汁

　　2,讲究点的童鞋可以把番茄烫一下，去掉皮再炒但是我一直觉得生番茄比烫了的炒出来好吃看个人口味吧