五种春季营养养生菜

　　     春季万物复苏，这个季节象征着一个新的开始，所以蔬菜也是最新鲜的都说春季宜吃比较清淡的食物，那在春季该吃哪些好吃又有营养的菜呢?笋

　　笋有“蔬中第一珍”的美誉，春笋味道清淡鲜嫩，民间也有“无笋不成席”之说春笋可“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用春笋营养丰富，水分充足、含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，吃笋有帮助消化、防止便秘等功能春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维素的营养美食