蛋黄酱焗北极鳕

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“购了一条挪威的北极鳕，比平时吃的银鳕鱼个头小多了，拿了几块用蛋黄酱焗了吃！”

食材明细

主料 北极鳕 3块

辅料 色拉酱 50克 蛋黄 1个 盐 2克 黑胡椒碎 2克 橄榄油 5ml

原味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度

蛋黄酱焗北极鳕的做法步骤

1

购的挪威北极鳕，用水冲洗干净

2

用厨房纸巾吸干水份

3

放入盐和黑胡椒碎腌制一会

4

平底锅中加入一点点橄榄油

5

放入北极鳕煎至两面变色出锅

6

取一个小碗加入色拉酱和蛋黄

7

搅拌均匀

8

把煎过的北极鳕放人烤碗里

9

均匀浇上蛋黄酱

10

放人烤箱220度烤分钟

11

看见上面的酱变焦黄色即可

12

配上蔬菜摆盘即可

小窍门

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