第一次尝试在家做牛排健康

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“这是一款很家常的西式菜品，稍作改动，在原料里加入了椰蓉，有股浓浓的椰香，也减少了几分油腻。”

食材明细

主料 肉糜 500克 鹌鹑蛋 200克

辅料 椰茸 80克 洋葱 1个 香芹 80克 鸡蛋 2个 生姜 1小块 菜心 适量

配料 盐 适量 番茄酱 适量

果味口味烤工艺一小时耗时简单难度

椰香烤肉的做法步骤

1

烤肉的配料：椰茸，洋葱，香芹，熟鹌鹑蛋。

2

洋葱、香芹、姜切碎放入绞肉中，加入2个鸡蛋和适量的盐搅拌上劲。

3

然后加入番茄酱和椰蓉拌匀。

4

把肉馅在烤盘里捏成长条。

5

在中间放入一排去壳的熟鹌鹑蛋。

6

再用肉馅盖住。

7

表面刷一下蛋液，入烤箱200℃烤35分钟左右。

8

表皮发黄拿出。

9

烤好切片，搭配盐水烫熟的菜心装盘。

10

可以再挤点番茄沙司，撒少许椰蓉，椰香更浓。

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