茼蒿是我们大家平时都喜欢吃的一种蔬菜

茼蒿是我们大家平时都喜欢吃的一种蔬菜，也有的人将它称之为野菜，那么不管它是一种正常的蔬菜还是野菜，都不可否认的是它的口感是非常的美味，而且营养价值也是非常高的，所以多吃茼蒿是比较好的，那我们介绍一下茼蒿的做法大全家常。

茼蒿的做法大全家常

做法一

材料

茼蒿400克、植物油40克、盐2克、白砂糖5克、味精1克、香油5克

做法

1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水;

2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

做法二

材料

茼蒿1把、大蒜2瓣、蚝油0.25小匙、盐0.25小匙、鸡精0.125小匙、清水适量

做法

1.茼蒿洗净整齐码放到盘内，大蒜切成末撒在茼蒿上;

2.碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上;

3.开火，待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出

做法三

材料

茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣

做法

1、茼蒿切段，锅内放清水，稍微热水焯一下盛出。

2、鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀，锅内放油，鸡蛋倒入炒成块后盛出。

3、锅内放油，炒香蒜瓣，加入焯过的茼蒿，炒绿后加入鸡蛋，放盐和耗油，翻炒均匀。装盘即可。

做法四

材料

茼蒿、肉、盐、酱油、蒜末

做法

1.茼蒿切段，肉切丝。

2.锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色

3.大火爆炒，然后放少许盐和酱油，最后撒上蒜末就可以出锅了。

做法五

材料

蒜蓉、茼蒿、花椒油、盐、醋、蒜末、芥末油

做法

1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。

2.切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。

做法六

材料

葱、蒜、茼蒿、盐

做法

1、油烧热，放葱、蒜爆香;

2、然后放入茼蒿不断翻炒，炒熟加盐调味即可。非常简单哦!

小诀窍

葱、蒜一定要爆香，这样最后炒出来的茼蒿才有更多的清香，吃起来更有食欲

做法七

材料

茼蒿、腊肉、蒜、姜

做法

1、茼蒿去叶摘洗干净，腊肉切丝备好，蒜姜切末;

2、锅里放油下入蒜姜爆香;

3、然后下入腊肉炒匀再加入茼蒿，炒熟出锅就可以。

做法八

材料

茼蒿300g 、蒜3瓣 、红尖椒2个、 白醋3汤匙 、生抽1汤匙 、芝麻油1汤匙 、盐1g 、糖半茶匙

做法

1、茼蒿洗净切段

2、蒜切片，红尖椒切

3、在碗中将蒜片、红尖椒碎和所有调味料混合均匀，备用

4、在一个大碗中放入茼蒿淋上准备好的调味料汁，即成。

以上内容就是对茼蒿的做法大全家常的一些介绍，其实通过上面我的介绍，大家也可以发现，茼蒿的一些家常菜的做法是非常简单的，只要我们大家都能够按照上面食谱介绍的方法来做，那么都可以做出好吃而有营养的茼蒿菜来。