改良版干煸四季豆的做法详细步骤第1步

改良版干煸四季豆的做法详细步骤第1步

锅烧热，放入洗净、去筋、切段的四季豆；

煸炒至四季豆发蔫，失去水分；

第2步

锅重新烧热，放少许油，待油烧热，放入花椒粒爆香

加入切好的姜、蒜末，煸出香味；

第3步

放入猪肉末，炒至变色，放入四季豆；

继续翻炒两分钟，加少许盐，翻炒均匀即可。

改良版干煸四季豆的做法小贴士1．不放油煸炒四季豆，可以达到干的效果，并且可以使四季豆吸油较少；

2．花椒粒多炸一会儿，爆出香味，这样不会麻嘴。