干煸豆角的做法详细步骤第1步

干煸豆角的做法详细步骤第1步

将豆角洗净，晾干，待用。

起油锅，大约8成热时，将豆角倒入，煸啊煸，（大约10分钟）。

第2步

注意观察豆角皮的变化，当皮都开始皱皱的时候，就可以关火了。

将豆角盛出，放在盘里待用。

第3步

将刚才煸豆角的油倒出，剩一点点的油，放入花椒爆香，再放入蒜蓉，继续爆香，最后放入适量橄榄菜。

爆香后，把多余的油滤掉。

第4步

锅烧热，将煸好的豆角倒入，和花椒以及蒜蓉，橄榄菜一起入味，撒入一点点食盐，也可不用。

大约5分钟后，即可。