山楂是一种水果

山楂是一种水果，不过山楂在北方会比较常见。秋季正是山楂成熟的季节。成熟的山楂有着甜而带酸的味道。山楂不仅味道甜美，也是有非常多的营养成分。爱吃山楂的小伙伴，不知道你们是否有了解过山楂的营养成分都有哪些。

山楂的营养成分

山楂含有石酸、柠檬酸、皂苷、果糖、维生素C、维生素B、烟酸、钙、铁、硒、黄酮等营养成分，维生素C含量仅少于枣和猕猴桃，胡萝卜素和钙含量也很高，因此，吃山楂可以增强食欲、改善睡眠，维持骨骼和血液中钙的稳态。

山楂的食用方法

一、菊花山楂茶

做法：菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用。

功效：化淤消脂、清凉降压、减肥轻身。

主治：适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。

二、木耳山楂粥

材料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克

做法

1、将木耳泡发，洗净切丝;

2、大米淘洗干净备用;

3、山楂洗净去核切丁;

4、锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮;

5、水煮开后把淘洗好的大米倒进去;

6、煮开后改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁;

7、用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠;

8、盛入碗中即可享用。

三、山楂红糖水

材料：山楂30克，红糖20克，益母草20克。

做法：将山楂、益母草，放入砂锅内，加清水适量，煮取汁液，加入红糖，再煮至红糖完全溶解。

功效：活血祛瘀。

四、山楂红枣汤

组成：山楂50克，生姜15克，红枣15枚。

用法：上药水煎服。每日1剂，分2次服。

功效：活血化瘀，温经止痛，行气导滞。适用于痛经。

五、山楂鸡内金饮

材料：鸡内金15克、山楂30克、枣(干)20克

做法

1、将山楂、鸡肫皮洗净备用;

2、红枣温水泡发洗净备用;

3、将山楂、鸡肫皮、红枣一同放入锅中;

4、加适量清水煮沸后，用文火煮约40分钟即可。

功效：具有健脾消食、理气化痰之功效，适于食欲不振而便秘的肝硬化患者食用。

六、杜仲山楂猪肚汤

材料：杜仲30克、山楂20克、猪肚1只、姜5克、葱10克、盐5克、大蒜10克

做法

1、把杜仲用盐水炒焦;山楂去核切片;猪肚洗净;姜切片，葱切段，大蒜去皮。

2、把盐抹在猪肚里外两面，抹匀;把杜仲、山楂、姜片、葱段装入猪肚里。

3、把猪肚置炖锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖90分钟，停火。

4、捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用。

用法：每日1次，每次吃猪肚50克，随意喝汤。

功效：补肝肾，强筋骨，降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用

七、山楂麦芽饮

材料：炒山楂10--15克 炒麦芽10--15克 红糖适量。

做法：把山楂、麦芽及红糖一同放入搪瓷杯内，加水煎汤，煎沸5--7分钟后，去渣取汁。

用法：以上为1日量，分作2次，当饮料温热服。

功效：去积滞，助消化。适用于小儿伤食。

山楂的营养成分主要是它含有多种维生素、微量元素。这些元素让山楂有着丰富的营养成分。山楂直接食用有着美颜的功效。当它用于做菜也是有着独特的口感。它还可以治疗多种疾病。既然，山楂有那么多功效，有机会的小伙伴应该多食用山楂。