光看外表就很Q很萌啦

1张图片

“一款草莓系列美食，光看外表就很Q很萌啦，当然吃起来更是Q弹，一口咬下去，多重口感，甚是美味。”

食材明细

主料 糯米粉 300克 白砂糖 30克 牛奶 200克 草莓 7个 豆沙 适量

辅料 玉米油 15克 椰蓉 适量

酸甜口味蒸工艺一小时耗时高级难度

草莓大福的做法步骤

1

糯米粉、白砂糖、玉米油放在碗里搅拌均匀。

2

慢慢加入牛奶，调成糯米浆。

3

调好的米浆上锅蒸30分钟。

4

蒸好后的糯米团备用。

5

取适量豆沙，包裹住草莓（豆沙是我自己做的）。

6

依次包完所有的草莓（包的时候草莓的尖尖要露出来）。

7

蒸好的糯米面团温热时，取一块蒸好的糯米面团，按扁（建议直接用勺子舀一勺放手里按扁就可以，不要擀，因为太粘了）。

8

包住一块豆沙草莓馅。

9

包好后在盛有椰蓉的盘子里滚一圈。

10

全部包好。

11

是不是很漂亮...

小窍门

糯米面团的用奶量要根据不同品牌糯米粉的吸水量来决定。