比目魚的營養價值吃比目魚的好處

文章目录一、比目鱼的属性二、比目鱼的营养价值、吃比目鱼的好处三、吃比目鱼的最佳时间四、比目鱼的选购方法五、比目鱼的副作用

比目鱼的属性1、科属

鲽形目

2、产地

全国各地

3、别名

鲽形目(Pleuronectiformes)约600种卵圆形扁平鱼类的统称,又叫獭目鱼、塔么鱼

4、简介

比目鱼又叫鲽鱼,硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称体甚侧扁,呈长椭圆形、卵圆形或长舌形,最大体长可达5M成鱼身体左右不对称两眼均位于头的左侧或右侧口稍突出鳍一般无鳍棘背鳍和臀鳍基底长,与尾鳍相连或不连广泛分布于各大洋的暖热海域中,主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食种类繁多,全世界有540余种,中国产120种,主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等,为经济鱼类栖息在浅海的沙质海底,捕食小鱼虾它们特别适于在海床上的底栖生活由于它们的身体扁平双眼同在身体朝上的一侧,这一侧的颜色与周围环境配合得很好;它们身体的朝下一侧为白色比目鱼的身体表面有极细密的鳞片比目鱼只有一条背鳍,从头部几乎延伸到尾鳍它们主要生活在温带水域,是温带海域重要的经济鱼类

比目鱼的营养价值、吃比目鱼的好处比目鱼的营养价值

1、比目鱼的肝脏还可以提炼鱼肝油

2、新鲜的比目鱼可以食用或者制作成罐头

3、每100克生比目鱼中,含蛋白质19克、脂肪1.2克,能提供385.1千焦的热量

4、比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少

吃比目鱼的好处

比目鱼是名贵的海产,生产于沿海各地温带水域,以秦皇岛和北戴河所产为好比目鱼的外形与其他鱼类不同,它的两只眼睛在同一边,平时侧卧着,朝上的一面有眼睛有颜色,朝下的一面无眼睛无颜色,并且朝上一面的颜色能随着环境的颜色而变化 比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少,另外,比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA,经常食用可增强智力比目鱼药性功效比目鱼具有祛凤湿、活血通络等功效所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助降低血中胆固醇,增强体质比目鱼宜食老少皆宜,每次80～100克

吃比目鱼的最佳时间随时

比目鱼的选购方法从正规途径购买挑选鱼眼清澈的,鱼鳃鲜红的,鱼肉应该是坚实有弹性的,而不应是绵软的

比目鱼的副作用一般没有特殊副作用