春节食谱西兰花炒虾仁营养抗癌

西兰花含有很高的黄酮，它是清血管最棒的小强手，平时多吃些它防癌又保护血管系统了，那西兰花炒虾仁的做法你学会了吗

做法一

1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水

2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用

3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可

做法二

1、西兰花洗净，根去掉，掰成小朵锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行

2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了

3、然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水

4、炒个1分钟这样就可以出锅了西兰花喜欢吃的人也比较多，不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的

做法三

主料：西兰花200克，胡萝卜30克，虾仁6个

辅料：蚝油1汤匙，油适量，蒜3瓣，盐1茶匙

步骤

1.因为西兰花的生长结构不好清洗，还容易藏匿小虫子，所以用盐水浸泡30分钟，然后清洗干净，择成小朵

2.胡萝卜切片

3.虾仁去头、剥皮，从背部下刀剖成两半，这样虾仁遇热后会卷起来，很好看

4.锅中烧水，放少许盐，水开后放入西兰花和胡萝卜片焯水1分钟，这时西兰花颜色成翠绿色捞出过凉水，然后控水待用

5.焯西兰花的水中倒入少许料酒，放入虾仁焯1分钟捞出控水

6.蒜切片

7.净锅上火，放植物油，油热后，放入蒜片爆锅

8.倒入西兰花、胡萝卜片和虾仁翻炒片刻

9.加入一汤匙蚝油翻炒均匀

10.加入1茶匙盐调味，翻炒均匀即可出锅

营养价值

虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁

能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化

同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效

西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率

据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好

菜花是含有类黄酮最多的食物之一

类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化

防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的

这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃菜花

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂

丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生

同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效

主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症

西兰花炒虾仁适合于辅助治疗肾阳不足，体质虚弱所致之阳痿、遗精、下肢酸软、小腹冷痛、遗尿、小便频数等症

也可治疗妇女胞宫虚寒、崩漏带下、腰酸肢冷、神倦乏力、行经腹痛等病症

总结：西兰花则有很多功效，它的抗氧化能力很强文章中介绍的做法都很简单，大家不要错过了

秦皇岛治疗盆腔炎方法

深圳远大肛肠医院预约专家

四川治疗癫痫病费用