空心菜有哪些功效与作用

相信在我们的日常生活中很多人都比较喜欢吃空心菜，空心菜可以搭配各种菜来食用，营养美味又健康，那么爱吃 空心菜的你对空心菜了解多少呢空心菜有哪些功效和作用呢下面就让我们一起来了解一下吧

1.清热解毒

蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨 噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等；

2.通便防癌

蕹菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用；

3.增强体质、洁齿防龋

蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病此外，蕹菜 中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤；

4.降低血糖

紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬

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